מתכון משגע עוגת לוטוס שכבות קלה וממכרת - מתכונים מהרשת

מתכונים מהרשת
לפני 14 דקות
זמן קריאה 1 דקות

מתכון משגע עוגת לוטוס שכבות קלה וממכרת - מתכונים מהרשת

מצרכים:

כ-700 גרם עוגיות לוטוס

150 גרם חמאה (1 וחצי חבילות)

1/2 צנצנת ממרח לוטוס (לפי גודל התבנית)

חלב להרטבת הביסקוויטים

לקצפת:

500 גרם גבינה לבנה 9%

2 חבילות אינסטנט פודינג וניל (160 גרם סה״כ)

1 כפית תמצית וניל

1/2 כוס סוכר (ניתן להפחית לפי הטעם)

2 מיכלי שמנת מתוקה (500 מ״ל סה״כ)

אופן ההכנה:

מרסקים את עוגיות הלוטוס לפירורים דקים - ניתן להשתמש במעבד מזון או בעזרת תחתית כוס. ממיסים את החמאה, יוצקים על הפירורים ומערבבים היטב עד שכל התערובת רטובה ואחידה.

משטחים את פירורי הלוטוס בתבנית בינונית ומהדקים לשכבה אחידה ויציבה. מכניסים למקרר בזמן שמכינים את הקצפת.

להכנת הקצפת:

מקציפים במיקסר את כל המרכיבים יחד: גבינה לבנה, פודינג, תמצית וניל, סוכר ושמנת מתוקה, עד שמתקבלת קצפת סמיכה ויציבה.

מוציאים את התבנית מהמקרר ומורחים שכבה נדיבה של קצפת על תחתית הפירורים. מעל מניחים שכבה של עוגיות לוטוס שטבלנו קלות בחלב, ואז שוב שכבת קצפת. חוזרים על הפעולה עד שנוצרות שתי שכבות יפות של עוגיות וקצפת.

מכניסים למקרר לשעתיים להתייצבות. לאחר מכן ממיסים במיקרוגל את ממרח הלוטוס ומוזגים בעדינות מעל העוגה. מחזירים למקרר למספר שעות נוספות (או למשך הלילה) עד שהעוגה קרה ומוצקה.

התוצאה – עוגה מושלמת עם תחתית חמאתית פריכה, שכבות קצפת עשירה וטופינג לוטוס קרמלי שממיס את הלב בכל ביס.

בהצלחה

***********