מתכון לארוחה מנצחת עוף צלוי בתערובת דבש, חרדל ושום ובתוספת אורז בטעם חלומי - מתכונים מהרשת
- מתכונים מהרשת
- לפני 4 שעות
- זמן קריאה 2 דקות
מתכון לארוחה מנצחת עוף צלוי בתערובת דבש, חרדל ושום ובתוספת אורז בטעם חלומי - מתכונים מהרשת
יש מנות שפשוט עוטפות את הבית בחום, זו בדיוק אחת מהן!
עוף צלוי בתערובת דבש, חרדל ושום, שמתקבל קרמול מטורף וקראסט זהוב, העוף מתפרק ונופל מהעצם בלי מאמץ.
מוגש על אורז יסמין ריחני, מתובל, עם בצל מטוגן, פטריות ובהרט.
מצרכים ל-4-5 מנות:
לעוף:
6-8 שוקי עוף או ירכיים
3 כפות דבש
2 כפות חרדל דיז’ון
4-5 שיני שום כתושות
3 כפות שמן זית
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
2-3 כפות מים (לדלל מעט את הרוטב)
לאורז יסמין:
2 כוסות אורז יסמין שטוף ומסונן
1 בצל קצוץ דק
200 גרם פטריות פרוסות
3 כפות שמן זית
1/2 כפית בהרט
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
3 כוסות מים רותחים
להגשה:
פטרוזיליה קצוצה טרייה
הכנה:
1. מחממים תנור ל-190 מעלות.
2. בקערה מערבבים דבש, חרדל דיז’ון, שום, שמן זית, מלח ופלפל.
3. מניחים את חלקי העוף בתבנית
עמוקה, יוצקים מעל את התערובת ומעסים היטב מכל הכיוונים.
4. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים שעה וחצי על 190 מעלות, עד שהעוף רך ונימוח.
5. מסירים את הכיסוי, מעלים ל-220 מעלות, אופים עוד חצי שעה עד השחמה וקריספיות. בתום האפייה העוף צריך ממש “ליפול מהעצם”.
אורז יסמין מתובל
1. מחממים שמן זית בסיר, מטגנים בצל עד הזהבה.
2. מוסיפים פטריות ומטגנים עוד 5-6 דקות עד אידוי הנוזלים.
3. מוסיפים את האורז, מערבבים דקה לצריבה קלה.
4. מתבלים בהרט, מלח ופלפל.
5. מוסיפים מים רותחים, מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים 12 דקות.
6. מכבים אש ומשאירים מכוסה 10 דקות. מפרידים עם מזלג.
הגשה:
מניחים מצע נדיב של אורז מתובל, מניחים מעל חלקי עוף רכים ועסיסיים, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
תהנו
***********
מוצר מומלץ 💥
מארז 3 מחבתות קוטר: 20, 24, 28 ס"מ. עם הנקודה האדומה מבית darna במחיר בלעדי!
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
לקבלת המתכונים שלנו בוואטסאפ👇🏽
⏬
תגובות