המתכונים האחרונים

רימון בהגשה מיוחדת לראש השנה,לקחת רימון לחתוך בזהירות את הקליפה מסביב בשליש העליון של הרימון להסיר בעדינות,לרוקן בעדינות את גרעיני הרימון...

סלט מנגו......ספייסי, מתוק,חמוץ,מלוח.....טעיםםםם 2 מנגו גדולים בשלים לא רכים חצי בצל סגול חופן כוסברה קצוצה חותכים את המנגו לקוביות...

סלט בורגול ירק פיצוחים ופירות יבשים - כרמית דהאן כוס בורגול עבה שטוף אפשר להשרות במים חמים כשעה ולסנן אני אוהבת לבשל את הבורגול רבע שעה...

סלט חצילים ברוטב עגבניות - כרמית דהאן 2 חצילים שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות קופסאת עגבניות מרוסקות 2 כפות רסק עגבניות 4 שיני שום...

סלט טורקי ביתי - כרמית דהאן בצל גדול קצוץ דק 4עגבניות קלופות קצוצות דק גמבה גדולה קצוצה דק 3 שיני שום קצוצות 2 קופסאות קטנות של רסק רבע...

סלט סלק לשולחן החג 4 סלקים, לקלף את הסלק ולבשל במים רותחים כשעה או עד לריכוך. להוציא את הסלק מהמים ו, לחתוך לפרוסות דקות או לקוביות. ...

סלט חציל קלוי פיקנטי - כרמית דהאן קולים חציל על הגז קולפים וקוצצים את החציל כותשים 2 שיני שום קוצצים פלפל ירוק חריף אחד ומעט כוסברה קצוצה...

סלט קוסקוס - כרמית דהאן חצי חבילה של קוסקוס בינוני מוכן לפי ההוראות להכין ולצנן בטטה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות יוצקים 2 כפות שמן קנולה...

סלט טעים במיוחד - כרמית דהאן קולרבי חתוך לקוביות קטנות 2 שומר חתוכים לקוביות 6 צנוניות גם הם חתוכות לקוביות קטנות חצי צרור פטרוזליה קצוץ...

סלט בורגול עם בטטה וסלק אפויים - כרמית דהאן כוס וחצי בורגול עבה שטוף ומושרה במים רותחים למשך כחצי שעה מסננים היטב מהמים ומניחים בקערה...

סלט רימונים - כרמית דהאן גרגירים משני רימונים 2 גבעולי סלרי קצוצים חופן אגוזי מלך קצוצים 5 משמש מיובש חתוכים לקוביות לתיבול כף שמן כף...

סילקא - מירי צדוק מירא'ז לשטוף היטב את עלי הסלק להניח במסננת כדי שהמים ירדו, לקצוץ את העלים ולהניח בסיר לכתוש הרבה שיני שום, שמן, פ...

מטבוחה - מירי צדוק מירא'ז 3 גמבות אדומות לחתוך לקוביות מאוד קטנות, ולטגן בסיר עם כוס שמן, לכתוש ראש וחצי שום לפחות כמה פלפלים...

חזרת אדומה (חריין ביידיש)חריפה אש לראש השנה טבעוני ללא גלוטן, לקחת שורש חזרת אחרי קילוף וניקוי 250 ג“ר לרסק על פומפייה דקה, (זהירות מאדי...

סלט גזרים בארבעה צבעים עם חמוציות לראש השנה טבעוני ללא גלוטן,לקלות על מחבת יבשה שליש כוס מקלוני שקדים שליש כוס גרעיני חמנייה שליש כוס...

סלט חי סלק תפוחים ורימונים לראש השנה: לקלף 3 סלקים גדולים לחתוך לג‘וליאנים, לקחת 3 תפוחי עץ גראנד (ירוקים)להוציא את המרכז לחתוך...

כבד קצוץ לראש השנה פסח ושאר ימות השנה: לטגן עד הזהבה פלוס (קירמול)5 בצלים קצוצים דק, להוסיף לבצל 600 ג"ר כבדים (צלויים על אש), לטגן בבצל...

פולי סויה עם בצל מקורמל משודרגים טבעוני ללא גלוטן: להשרות כוס פולי סויה יבשים בקערה עם מים וחצי כפית סודה לשתייה ל12 שעות, לסנן ולבשל עם...

כרוב סגול מאודה עם בצל מקורמל וצימוקים בניחוח קינמון לראש השנה טבעוני ללא גלוטן, לקחת כרוב סגול בינוני (1 ק״ג ורבע)לקצוץ לרצועות דקות,...

צימעס לחגי תישרי מקלוני גזר צבעוניים בחמישה צבעים טבעוני ללא גלוטן, לקחת חבילת גזרים צבעוניים(8 גזרים)לקלף, לחתוך למקלונים של חצי ס״מ...