סלט סלק - אצל ברכה במטבח

סלט סלק לשולחן החג

4 סלקים, לקלף את הסלק ולבשל במים רותחים כשעה או עד לריכוך. להוציא את הסלק מהמים ו, לחתוך לפרוסות דקות או לקוביות. אפשר גם סלק בוואקום. גם טעים רבע גבינת פטה ,חמש אחוז פטרוזיליה, כמות לפי טעמכם, כ-3 כפות עלים קצוצים. אפשר פטרוזיליה .וגם ביחד, אגוזים מלך קצוצים גס, או יותר לפי טעמכם. מיץ לימון 3 כפות

שמן זית 2 כפות , לערבב היטב ,לטעום ,לתקן אם צריך.

אצל ברכה במטבח