מתכון מהיר וקל להכנה קציצות בשר עם פטריות ארוחה עשירה ומלאת טעמים שמתבשלת בסיר אחד - מתכונים מהרשת
- מתכונים מהרשת
- לפני 3 שעות
- זמן קריאה 2 דקות
מתכון מהיר וקל להכנה קציצות בשר עם פטריות ארוחה עשירה ומלאת טעמים שמתבשלת בסיר אחד - מתכונים מהרשת
קציצות בשר מנצחות עם פטריות - מתכון מושלם לארוחה עשירה ומלאת טעמים שמתבשלת בסיר אחד.
מתכון מהיר, קל להכנה ומושלם לשישי רגוע או לכל יום שמתחשק לפנק את המשפחה.
מרכיבים:
1 חבילה אטריות אורז רחבות / אטריות רגילות / פסטה
400 גרם פטרוזיליה לפי הטעם
לקציצות:
1/2 קילו בקר טחון (או עוף, לפי הטעם)
1 בצל קטן קצוץ
1 חופן פטרוזיליה ועלי כרפס קצוצים
2 כפות פירורי לחם רגילים
2 כפות סודה מוגזת (מבקבוק)
1 כף שמן
1 ביצה
קורט מלח
1/4 כפית פלפל שחור טחון
1 כפית ראס אל חנות או תבלין לקציצות
לרוטב:
¼ף1/4 כוס שמן
1 בצל קצוץ
1 שן שום כתושה
1/2 כפית כורכום
1 סלסלת פטריות חתוכות (250 גרם)
2 כפות רוטב סויה או טריאקי
1 וחצי כוסות מים רותחים
1 כפית אבקת מרק עוף
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את כל מרכיבי הקציצות עד לתערובת אחידה, ומניחים במקרר לרבע שעה להתייצבות.
מטגנים את הקציצות ברבע כוס שמן דקה מכל צד, רק עד להשחמה קלה, ומניחים בצד.
ברוטב:
בסיר סוטאז' מחממים רבע כוס שמן, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה.
מוסיפים שום כתוש וכורכום, מערבבים וממשיכים בטיגון קצר.
מוסיפים את הפטריות החתוכות, רוטב הסויה או הטריאקי ומערבבים היטב.
מוזגים מים רותחים עם אבקת מרק עוף, מתבלים בפלפל שחור, ומביאים לרתיחה.
מניחים את הקציצות בתוך הרוטב, מערבבים בעדינות ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.
בינתיים מרתיחים מים עם מעט שמן ומלח, מוסיפים חצי חבילת אטריות אורז רחבות (או פסטה), ומבשלים לפי ההוראות.
מסננים ומעבירים לסיר עם הקציצות והרוטב. מערבבים בעדינות כדי שכל האטריות יספגו את הטעמים.
מבשלים עוד כ-5 דקות ללא מכסה, מפזרים מעט פטרוזיליה יבשה ומכבים את האש.
מנה מושלמת שמחממת את הלב והנשמה.
תהנו
***********
מוצר מומלץ 💥
סט 3 סירי סוטאז' מבית Roso - בגדלים 24 + 28 + 32 ס"מ - איכותיים ומתאימים לכל סוגי הכיריים במחיר בלעדי! 🇮🇱
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
לקבלת המתכונים שלנו בוואטסאפ👇🏽
⏬
תגובות