מתכון משגע ובקלי קלות לאפות שמכינים על המחבת בטעם ממכר - אילנה לוי

אילנה לוי
לפני שעה
זמן קריאה 1 דקות

מתכון משגע ובקלי קלות לאפות שמכינים על המחבת בטעם ממכר - אילנה לוי

1 ק"ג קמח לבן, 2 כפות סוכר, 2 כפות שמרים, רבע כוס שמן זית, 2.5 כוסות מים מהברז לפי כוס מידה, כף מלח להוסיף כאשר הבצק מתחיל להתגבש בזמן הלישה. ( זהו הבצק שלי גם לפיצה).

ללוש לבצק חלק כ-10 דקות. לשמן את הבצק מלמעלה עם שמן זית. לכסות בניילון ומעל מגבת. להתפיח שעה, להוריד אויר ולהתפיח כחצי שעה נוספת.

לחלק את הבצק ל- 20 כדורים, להניח על נייר אפיה משומן ולכסות בניילון. להשאיר למנוחה של 10 דקות נוספות.

לחמם מחבת טפלון על להבה בינונית, לקחת כל כדור ועל משטח משומן מעט בשמן לרדד לעלה בעובי חצי ס"מ ולהניח על המחבת. כאשר נוצרות בועות מלמעלה, אפשר להפוך. בערך 2 דקות לכל צד או עד שרואים בועות שקיבלו צבע חום. לא לייבש.

להכניס את הלאפות לתוך שקית ניילון. לפזר בידיים מעט מים בטיפות מעל הלאפות ומעט ביניהן. לסגור היטב לשמירה על הטריות. אפשר להקפיא.

בהצלחה - אילנה לוי

************