המתכונים האחרונים

חלות ממולאות בבשר למילוי הבשר : ½ ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות 4 שיני שום כתוש 1 כף פפריקה מתוקה/ חריפה ½ כף בהרט חצי צרור...

בשר גולש עם שעועית לבנה וגזר 1 ק"ג בשר שריר מספר 8 1 בצל גדול חצוי ופרוס לפרוסות דקות 4 גזרים חתוכים לחתיכות גדולות 2 כוסות שעועית לבנה...

קציצות בשר עם תפוחי אדמה בתנור לסדר בסיר או בתבנית : 3 תפוחי אדמה פרוסים דק 1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות 6 שיני...

סירות תפוחי אדמה במילוי בשר 5 תפוחי אדמה חצויים ומרוקנים מתוכן למילוי בשר : 1 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ דק 4 שיני שום כתוש 1 ביצה 3...

קובה אדומה *למעטפת* 1- ק"ג סולת 1- כף מלח 3 כוסות מים לערבב היטב להניח רבע שעה לספיגה *לתערובת הבשר* 1 ק"ג בשר 2 בצלים קצוצים דק דק...

כיסונים במילוי בשר - כרמית דהאן למלית בצל אחד גדול קצוץ דק 2 שיני שום כתושות 150 גרם בשר בקר טחון 100 גרם חזה עוף טחון 3 כפות שמן מזהיבים...

בצל ממולא - כרמית דהאן 5 בצלים גדולים קולפים וחותכים את הקצוות חורצים פס עם סכין עד אמצע הבצל מניחים בקערה ומכניסים למיקרו למשך כעשר דקות...

מתכון לתבשיל קציצות בקר ברוטב לימוני - שחר שולמית המצרכים לתבשיל קציצות בקר ברוטב לימוני: מידות אוניברסליות 500 גרם שעועית אדומה לקציצות...

באזין תבשיל בשר ברוטב עגבניות עם בצק מבושל מהמטבח הטריפולטאי כוס מדידה חד פעמית חמה על כל כוס קמח כוס וחצי מים לבצק: 1 ק"ג קמח 8 כוסות...

קציצות - כרמית דהאן 500 גרם חזה עוף טחון 200 גרם בשר בקר טחון חציל אחד קלוי נקי קצוץ תפוח אדמה בינוני מגורד דק בצל אחד מגורד דק 2 שיני...

בורקס שבלולים אישיים - כרמית דהאן לבורקס 4 כפות שמן זית 600 גרם בשר טחון אפשר לערבב גם עם חזה עוף טחון יוצא מאד טעים בצל אחד גדול חבילת...

סופריטו בשר 2 קילו בשר כתף חתוך לקוביות גדולות 3 גבעולי כרפס עם העלים 1 ראש שיני שום 8 תפוחי אדמה פרוסים לרבעים 2 כפות פפריקה ½ כפית...

ארטישוק ממולא בשר ברוטב לימוני - כרמית דהאן 8-10 תחתיות ארטישוק 1/2 קילו בשר טחון חצי צרור כוסברה חצי צרור פטרוזליה בצל קטן 2 שיני שום...

פרוסות בשר ברוטב פטריות - נועם זיגדון 2 ק"ג בשר בקר כתף מרכזי מספר 5 פרוס לפרוסות בעובי 2-3 ס"מ *לרוטב* לחמם בסיר רחב 1/4 כוס שמן להוסיף...

מתכון לצלי בקר ביין עם פטריות, בצל ולקט ירקות - שחר שולמית המצרכים לצלי בקר ביין עם פטריות, בצל ולקט ירקות: מידות אוניברסליות 2 ק"ג צלי...

טורטיות במילוי מעורב ירושלמי - כרמית דהאן חבילת טורטיות גדולות יוצאת כמות בין 6-7 טורטיות למלית שני בצלים גדולים 3 שיני שום 250 גרם טחולי...

צלי בשר ברוטב פטריות משגע 2 ק"ג בשר בקר כתף מרכזי מספר 5 מבושל שעה בסיר לחץ עם : עלי דפנה פלפל שחור אנגלי מעט מלח 5 שיני שום לקרר ולפרוס...

קובה דלעת כוס מדידה חד פעמית חמה *למעטפת* 1- ק"ג סולת 1- כף מלח 3 כוסות מים 2 כפות שמן לערבב היטב להניח רבע שעה לספיגה *לתערובת הבשר* 1...

אסאדו בתנור עם ירקות שורש 1.2 ק"ג בשר אסאדו חתוך לחתיכות גדולות תפוחי אדמה חתוכים לרבעים בטטות חתוכות לרבעים גזרים חתוכים לחתיכות גדולות...

קישואים ממולאים - כרמית דהאן למלית שתי כוסות אורז שטוף רבע קילו בשר טחון חצי צרור פטרוזיליה קצוצה חצי צרור כוסברה קצוצה בצל אחד גדול...