קובה סלק - ורד צ'אפו

קובה סלק - ורד צ'אפו

להכנת הקובה:

*4 וחצי כוסות סולת

*רבע כוס שמן

*2 כוסות מיים פושרים

*2 כפות מלח

ללוש הכל יחד לבצק אחיד

*בידיים רטובות ניצור כדור מהבצק

ונשטח על כף היד כדי למלא בבשר

לבשא:

*חצי קילו בשר טחון

*חופן פטרוזיליה קצוצה

*בהראט, מלח ופלפל שחור

*נטגן במחבת בצל שלם

נוסיף את הבשר המתובל

ונפורר עם המזלג

למרק:

*נטגן בצל גדול קצוץ

*נוסיף מיים רותחים

*נוסיף את הסלק (4 סלקים נקלף ונחתוך לקוביות)

*נבשל את הסלק 40 דקות

*לאחר מכן נתבל במלח, פלפל שחור,בהראט,פפריקה מתוקה,כורכום וכף סוכר

*לימון שלם סחוט

*כעת נוסיף את הקובה לסיר

*ונבשל 20 דקות

בתאבון

********

המלצת האתר:

ניתן לרכוש אצלנו בחנות סיר רוסטר איכותי מבית Darna, בעל 5 שכבות ציפוי אבן שיש 👇🏽

.

https://www.foodeals.co.il/product-page/סיר-רוסטר-8-ליטר-מבית-דרנה

קרדיט לורד צ'אפו