מתכון מנצח סלט מטבוחה משגע בניחוח ובטעם של בית - שולמית שחר
- במטבח של שולמיטעים ונעים
- לפני 23 שעות
- זמן קריאה 1 דקות
מתכון מנצח סלט מטבוחה משגע בניחוח ובטעם של בית - שולמית שחר
קטגוריית סלטים
קטגוריית פסח
שחר שולמית - מידות אוניברסליות
מצרכים:
4 קילו עגבניות
2 פלפלים ירוקים חריפים
2 פלפלים אדומים חריפים
כוס שמן (240 מ"ל)
4 כפות מחוקות פפריקה אדומה
כף מחוקה כורכום
כף מחוקה פלפל שחור גרוס
2 כפות מחוקות סוכר
2 כפות מחוקות מלח
6 כפות מחוקות שום כתוש
אופן ההכנה:
שוטפים את העגבניות וחותכים את האזור שבו העגבניות מחוברת לשתיל
חורצים כל עגבניה בשתי וערב לכל אורכה ומניחים אותם בסיר גדול
מערים מעל העגבניות מים רותחים (מכסים במים את כל העגבניות)
מקלפים את העגבניות וחותכים אותן לקוביות מביאים את הסיר לרתיחה וממשיכים לבשל את העגבניות על חום בינוני כשהסיר מכוסה ומידי פעם מערבבים כדי שתחתית הסיר לא תחרך (מבשלים על להבה בינונית עד שרוב הנוזלים הצטמצמו)
בינתיים שוטפים ומניחים את הפלפלים בתנור ואופים אותם מכוסים עד לריכוך
מקלפים וקוצצים דק את הפלפלים ומוסיפים אותם לסיר
מוסיפים לסיר את השמן והתבלינים ומבשלים את המטבוחה עד שהיא מתמצקת וללא נוזלים (במראה ריבתי התהליך לוקח מספר שעות אך מתקבלת כמות יפה)
בהצלחה
שלכם שולמית
***
מוצר מומלץ 💥
סט 3 סירי סוטאז' מבית Roso - בגדלים 24 + 28 + 32 ס"מ - איכותיים ומתאימים לכל סוגי הכיריים במחיר בלעדי! 🇮🇱
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽
לקבוצת המתכונים בוואטסאפ 👇🏽
.
תגובות