מתכון מהיר ובטעם משגע עוגת תפוזים עסיסית ורכה כמו ענן - מתכונים מהרשת

מתכונים מהרשת
לפני יומיים
זמן קריאה 1 דקות

עודכן: לפני יום 1

לקבלת המתכונים בוואטסאפ, לחצו כאן

מתכון מהיר ובטעם משגע עוגת תפוזים עסיסית ורכה כמו ענן - מתכונים מהרשת

ל-3 תבניות אינגליש קייק:

5 ביצים מופרדות

1 ורבע כוסות סוכר

1 סוכר וניל

כוס מיץ תפוזים טרי (לא לוותר!)

כף גרידת תפוז (לא לוותר!)

כוס שמן

2 וחצי כוסות קמח מנופה

1 אבקת אפייה

אופן ההכנה:

מרפדים את התבניות בנייר אפייה ומשמנים קלות. מחממים תנור ל-160 מעלות (לא טורבו!).

בקערה נקייה מקציפים את החלבונים במשך כשתי דקות, מוסיפים בהדרגה כוס סוכר וממשיכים להקציף עד שמתקבל קצף יציב. מניחים בצד.

בקערה שנייה מקציפים את החלמונים עם רבע כוס סוכר עד שמתקבל קצף בהיר ותפוח. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בהדרגה את מיץ התפוזים, הסוכר וניל והשמן, ומקציפים כדקה נוספת.

מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומקציפים עוד דקה עד שהתערובת אחידה. מפסיקים את המיקסר ומקפלים פנימה את החלבונים בשלוש פעמים בעזרת לקקן, עד שהתערובת חלקה ואוורירית.

מעבירים לתבניות, אופים בחום של 160 מעלות עד להזהבה יפה (כ35--40 דקות, תלוי בתנור). מצננים היטב, מפדרים באבקת סוכר ושומרים בכלי אטום לשמירה על רכות מופלאה.

התוצאה עוגה קלילה, רכה ועסיסית, כמו ענן של תפוזים טריים!

עוגה רכה, נמסה בפה ופשוט ממכרת ומושלמת לכל יום בשבוע!

תהנו

***********