מתכון אליפות דונר טורקי הכי טעים שיש - נועם זיגדון
- נועם זיגדון
- לפני 22 שעות
- זמן קריאה 1 דקות
מתכון אליפות דונר טורקי הכי טעים שיש - נועם זיגדון
1 ק"ג בשר טחון
1 בצל מגורד בפומפיה וסחוט
2 כפות מיונז
1 כפית מלח
½ כף תבלין לקציצות
½ כפית כמון - אופציונלי
¼ כפית כורכום
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף פיטרוזליה יבשה
¼ כפית צ'ילי חריף גרוס
2 כפות שמן
מכניסים הכל למעבד מזון
חוץ מהשמן וטוחנים כמה דקות
מוסיפים את השמן ומחלקים ל-4 כדורים
פותחים נייר אפיה ומרססים בתרסיס שמן
מניחים כדורים בשר מרססים גם אותו בתרסיס שמן
מניחים מעליו נייר אפיה נוסף
בעזרת גלגלת או מערות משטחים את הבשר למלבן דק
מסירים את הנייר העליון
מרססים שוב בתרסיס שמן
ומגלגלים עם הנייר לרולדה
אפשר להוסיף פיסטוקים קצוצים
חשוב להדק לפני הגלגול שהפיסטוק ידבק לבצק
מכניסים לתנור שחומם מראש
על 200° כחצי שעה
אפשר להוסיף לתבנית עגבניות שרי שום פלפל חריף טימין ..
לצקת עליהם מעט שמן זית לתבל במלח ופלפל שחור
באהבה נועם זיגדון
*********
מוצר מומלץ❣️
קוצץ הירקות המקורי master slicer חובה בכל מטבח.
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽
תגובות