לחם פרנה אורירי - תמרה בר מוחא
- תמרה בר מוחא
- 5 בפבר׳ 2023
- זמן קריאה 1 דקות
עודכן: 19 במרץ 2023
לחם פרנה אורירי - תמרה בר מוחא
בקערת המיקסר שמים:
1 ק"ג קמח (כוסמין 80% רובנשטיין)
2 כפות שמרים
2 וחצי כפות סוכר.
כף מלח
850 מ"ל מים
ו-2 כפות שמן.
בקערת המיקסר מערבבים מים ושמרים וסוכר אחר כך מוסיפים את הקמח ואחרי עירבול את המלח עד שהבצק ניפרד מהפינות רך ודביק אבל מאוד גמיש.
להעביר לקערה משומנת.
התפחה עד להכפלת הנפח זה קורה דיי מהר חצי שעה בערך.
בידיים משומנות לוקחים כל פעם חתיכה ושמים על נייר אפיה.
ושמים בתוך סיר גריל חשמלי עד לקבלת צבע יפה ושזוף.
בהצלחה ובתיאבון
תמרה בר מוחא
*********
המלצה: ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר את גריל הפלא - המוצר המקורי והאיכותי, לאפיית לחמים, פוקאצ'ות, פיצות ועוד..
ความคิดเห็น