כדורי פלאפל - נועם זיגדון

כדורי פלאפל

מצרכים

להשרות קילו גרגירי חומוס במים עם כף וחצי סודה לשתיה ללילה אחד

לטחון במטחנת במגימיקס:

1/2 קג' חומוס מושרה

צרור כוזברה

2 פרוסות לחם רטובות וסחוטות

1 בצל גדול

ראש שום

כף מלח

כף כמון

1 כפית סודה לשתיה

פלפל שחור

2 כפות קמח

אופן ההכנה

לטחון הכל לתערובת אחידה אם יבש להוסיף טיפה מים

לטגן בשמן עמוק בחום בינוני עד להזהב

אם הכדורים מתפרקים בטיגון

להוסיף מעט קמח

בהצלחה נועם זיגדון

קרדיט לנועם זיגדון