חגיגה של ארוחה בסיר אחד מלפוף כרוב ממולא בשר ואורז טעים ברמות - אילנה טל
- אילנה טל - ככה אני אופה את זה
- לפני יום 1
- זמן קריאה 1 דקות
חגיגה של ארוחה בסיר אחד מלפוף כרוב ממולא בשר ואורז טעים ברמות - אילנה טל
זה אחד הסירים הכי טעימים שיצא לי להכין לאחרונה, אי אפשר להסביר את הטעם במילים!
אני קוראת לזה כרוב ממולא
השתמשתי בכרוב בלאדי, נו זה השטוח הגדול
תבחרו כרוב קל ולא כבד מדי זה חשוב
הוצאתי את הליבה שלו הרתחתי בסיר גדול מים והכנסתי את הכרוב, כל חצי דקה קילפתי שכבה אחר שכבה
מכל עלה הסרתי את "העצם" מהמרכז וכך נשארתי עם 2 חצי עלים, להם הורדתי ראש זנב שיהפכו למלבן
למלית:
200 גרם בשר בקר טחון, מעט שומן כבש קצוץ
חופן מכל ירק, כוסברה, פטרוזליה, שמיר ונענע
כוס אורז עגול
בצל גדול קצוץ
3 שיני שום כתושות
מלח
פלפל שחור
מעט שמן
מעט מים
כ 3 כפות רכז רימונים
מערבבים ומניחים בצד כשעה
לוקחים עלה כרוב, מניחים בקצהו מהמלית ומגלגלים, בלי לסגור את הצדדים
מרפדים תחתית סיר בעלי כרוב ומעל מסדרים את הממולאים צפוף צפוף
מכינים רוטב:
3 כפות רסק עגבניות
2 כוסות מים רותחים
מלח
פלפל
פפריקה מתוקה
מרק עוף
כחצי כפית נענע יבשה
מערבבים ויוצקים על הכרוב
מעל מזלפים שוב רכז רימונים בנדיבות וגם סילאן
אם המים לא מכסים את הכרוב תוסיפו מים רותחים עד גובה הכרוב וטיפה יותק
מעמידים לבישול על הכיריים אש בינונית לא גבוהה מדי ומבשלים כשעה
לאחר מכן מכניסים לשיזוף לתנור לוהט 250 מעלות כ 5 דקות
בהצלחה - אילנה לוי
********
מוצר מומלץ💥💥
קוצץ מזון חשמלי מאסטר סלייסר המקורי והאיכותית, במחיר בלעדי 159 ש"ח בלבד 🇮🇱
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו👇🏽
לקבוצת המתכונים שלנו בוואטסאפ שלנו👇🏽
תגובות