בקלי קלות ובטעם חלומי עוגת פלאן קרמל במרקם קטיפתי שנמסה בפה - אילנה טל
- אילנה טל - ככה אני אופה את זה
- 21 בספט׳
- זמן קריאה 1 דקות
בקלי קלות ובטעם חלומי עוגת פלאן קרמל במרקם קטיפתי שנמסה בפה - אילנה טל
עוגת פלאן קרמל מטורפת
עוגה שהיא חלום,המרקם קטיפתי נמס בפה הטעם א ל ו ה י !!
מסוג העוגות שמשאירות טעם גם אחרי שסיימתם את הפרוסה
לא תאמינו כמה שהיא קלה להכנה
ככה תכינו גם
בקלחת נמיס כוס סוכר על אש בינונית עד לקבלת קרמל מבריק ובצבע ענברי, נוסיף פנימה ונבחש מהר רבע כוס מים רותחים מה שיבטיח לנו קרמל מושלם ולא דביק
נערבב היטב נכבה אש וניצוק את הקרמל הלוהט לתבנית בקוטר 22 ונצפה את כל שטחה התחתון תוך כדי סיבוב התבנית ביד,זהירות זה לוהט
בינתיים נחמם תנור ל 160° טורבו
לקערה גדולה נוסיף
4 ביצים
4 חלמונים
כף תמצית וניל
כוס חלב
צנצנת חלב מרוכז
500 מ'ל שמנת מתוקה
נטרוף יחד במטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחיד
נמזוג לתבנית על הקרמל בעזרת מסננת
נניח את התבנית בצוך תבנית גדולה ונמלא את התבנית הגדולה עד חצי גובה במים רותחים
נכסה הכל בנייר אלומניום ונכניס לאפייה של שעה ורבע
מוציאים כשהעוגה רוטטת מעט במרכז
מצננים לילה במקרר
מוציאים ובעזרת סכין עוברים מסביב לעוגה בדפנות
הופכים את העוגה ורואים איך רוטב הקרמל עוטף אותה, חלום
פורסים ומתענגים!!
********
מוצר מומלץ 💥💥
משטח אםייה מסיליקון איכות, שלושה גדלים לבחירה. לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת המתכונים שלנו בוואטסאפ 👇🏽
תגובות