ארוחה מהירה וקלה בסיר אחד פסטה קונכיות במילוי בשר ברוטב חלומי - אצל ברכה במטבח
- אצל ברכה במטבח
- לפני 38 דקות
- זמן קריאה 1 דקות
ארוחה מהירה וקלה בסיר אחד פסטה קונכיות במילוי בשר ברוטב חלומי - אצל ברכה במטבח
מצרכים: חציל
בצל
פטרוזיליה
גמבה
תיבול: לפי טעמכם.
לבשר בשר טחון בקר , בצל קצוץ או מגורד , גזר מגורד שיני שום כתשתי. פטרוזיליה קצוצה .כף חרדל. מעט מיץ לימון .מלח ,פלפל כמון פפריקה מתוקה חריפה .ביצה פירורי לחם לערבב היטב להניח במקרר.
בינתיים בסיר גדול עם מלח להרתיח מים. כשהמים רתחו להוסיף את הקונכיות ל10 דקות. לסנן מהמים להניח בצד לקירור.
למלא כל קונכיה בבשר בכמות נדיבה, כי הבשר נוטה להתכווץ בבישול ברוטב.
בסיר רחב: לטגן, בצל, גמבה, חציל , את הירקות לחתוך לקוביות , לטגן עד לרכות החציל , להוסיף מלח, פלפל, פפריקה, מרק עוף ,כל תיבול שאוהבים, רסק עגבניות קופסא קטנה, להוסיף מיים עד כיסוי, לערבב לטעום ולתקן טעמים אים צריך.
להניח את הכונכיות ברוטב רתיחה אחת, להנמיך לאש בינונית.
לנענע את הסיר בעדינות , להרטיב את הבשר והכונכיות בעזרת כף.
לפני ההגשה, פזר פטרוזיליה מעל.
*********
מוצר מומלץ 💥
מארז 3 סירי סוטאז' מבית Roso - צבעים מוקה / כחול / ירוק מתאימים לכל סוגי הכיריים
פרטים ורכישה 👇🏽
👑
לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏼
👑
תגובות