בלי מיקסר ובטעם ממכר עוגיות אמסטרדם נימוחות שנמסות בפה - שיר אמיר

שיר אמיר
לפני 4 שעות
זמן קריאה 1 דקות

בלי מיקסר ובטעם ממכר עוגיות אמסטרדם נימוחות שנמסות בפה - שיר אמיר

מרכיבים:

כוס ורבע קמח מנופה

1/4 כוס קקאו

1/2 כפית סודה לשתייה

קמצוץ מלח

120 גרם נטורינה בטעם חמאה או 120 גרם חמאה

3/4 כוס סוכר

2 ביצים L

150 גרם שוקולד מריר

2 טבלאות שוקולד לבן

אופן הכנה:

לחמם תנור ל-180 מעלות.

על אש נמוכה להמיס את הנטורינה עם השוקולד מריר ואז להעביר לקערה.

מוסיפים את הסוכר והמלח וטורפים יחד בעזרת מטרפה.

מוסיפים את הביצים וטורפים שוב, מוסיפים את הקמח ,קקאו, סודה לשתייה ומקפלים יחד לתערובת אחידה וחלקה.

לכסות את הקערה ולהכניס למקרר לשעה עד שהתערובת תתייצב.

לאחר שעה לקרוץ בין 10 ל 12 עיגולים מהבצק ובכל כדור להניח בין 2-3 קוביות שוקולד לבן ולכדרר את העוגייה לצורת כדור שהשוקולד הלבן מוסתר בפנים,להשאיר אותה ככדור בתבנית, העוגיה משתטחת בתנור אז להניח בתבנית על נייר אפייה במרווחים גדולים.

להכניס לתנור למשך

12 דק בלבד , כשמוציאים מהתנור לצנן את העוגיות במשך 20 דק שיתייצבו.

בהצלחה

********