המתכונים האחרונים

תבשיל כרובית עם אפונה - כרמית סאסי

מוסקה חצילים אישית - מיכה כלפא

פרח תפוא מגן דוד ליום העצמאות ולג בעומר בניחוח מזרחי בתנור על מצע מלח טבעוני ללא גלוטן,לקחת תפוא גדולים לפחות 8 ס״מ קוטר לקלף,להוריד 1...

עראיס פלאפל ליום העצמאות ולג בעומר בפיתה טבעוני ללא גלוטן: לקחת פיתות טבעוניות ללא גלוטן לחתוח לחצי(אפשר רגילות), למרוח שכבה דקה של טחינה...

מתכון לקובה מטוגן - השף מיכה כלפא

חומוס לניגוב עם בצל מקורמל ופטרוזיליה ליום העצמאות ולג בעומר טבעוני ללא גלוטן,להשרות חצי ק"ג גרגירי חומוס עם חצי כפית סודה לשתייה ל12-18...

ריבת שום מעודנת טבעוני ללא גלוטן: לקלף 400 גרם שום סולו(שום פנינה), להכניס לכלי חסין חום(שניתן לאפייה)להוסיף 2 כפות שמן זית לערבב לציפוי...

רוטב פלפלים פיקנטי לשקשוקה ופסטה טבעוני ללא גלוטן, לחתוך 5 פלפלים אדומים לקוביות קטנות, חצי מהכמות לרסק במעבד מזון דק בפולסים, לטגן עד...

גחנומלווח עם ביצים חומות ורסק פיקנטי: לבשל ביצים קשות(בבישול החותמת על הביצים יורדת) להפשיר 7 מלווחים חצי הפשרה, לרפד סיר לגחנון(קוטר 20...

מצה בריי ירוק(קציצת ירק)עשירה כשרה לפסח,לשבור בקערה 3 מצות לפירורים קטנים להרטיב עם חצי כוס מים לערבב,להוסיף 3 כפות פטרוזיליה קצוצה דקדק...

מצה בריי משודרג ממולא פלאפל טבעוני,(לדייסת פלאפל: להשרות 2 ק"ג גרגירי חומוס יבשים בקערה גדולה (תופח)עם הרבה מים וכפית סודה לשתייה ל18-24...

מצה בריי בצורת בייגלה כשר לפסח,לעשות עיסה של מצות לחות (חלב או מים),להוסיף ביצה (2 מצות 1 ביצה)מלח פלפל לפי הטעם(אפשר להוסיף כף אבקת מרק...

טראפלס חגיגיים(כדורי חרוסת) כשר לפסח,לטחון במעבד מזון 4\3 כוס אגוזי קשיו לפירורים דקים,להוסיף כוס וחצי שקדים טחונים 2 כפיות תמצית ווניל...

מוקפץ כרישה זריז - במטבח עם דיתוש

ביצים קשות כבושות פיקנטי בגוון סלק צמחוני ללא גלוטן: לבשל 12 ביצים קשות לצנן ולקלף, לבשל 3 סלקים עד רכות לצנן לקלף(לשמור את מי הבישול),...

גלילי מצה ממולאים בפלאפל כשר לפסח,(תערובת לסמבוסק משודרגת)להרטיב חצאי מצות עד ריכוך (לא אחד על השני)להכין תערובת לסמבוסק (פלאפל...

עוגיות(עבאדי מקלות)בניחוח עשבי תיבול כשר לפסח: לערבב בקערה כוס וחצי קמח מצה וכוס קמח תפו“א שקית אבקת אפייה חצי כפית סודה לשתייה כפית מלח...

גלילי מצה ממולאים בפודינג ריבת חלב כשר לפסח,לקחת מצות להרטיב לתת לנוח חצי שעה (לא אחת על השנייה בבודדת)לחתוך לחצי לגלגל על גליל אפייה...

גלילי מצה ממולאים בפירה תפו"א ובצל כשר לפסח,להכין מק"ג תפו"א פירה מעוך דקדק ועדין עם 3 בצלים מקורמלים 3 כפות שמן זית חצי כפית פלפל שחור...

עוגת שכבות ממצות(בסקויטים)עם קרם פטל גבינה ושוקולד מריר בניחוח אייריש קרם כשרה לפסח: לחתוך 3 מצות לקוביות בגודל פתי בר(עם סכין משור)...