המתכונים האחרונים

אורז עם בשר ועשבי תיבול- באחש מהמטבח הבוכרי כוס מדידה חד פעמית חמה 1 בצל גדול קצוץ 3 חבילות של כוסברה קצוצה ¼ כוס שמן 3 כוסות אורז 1 ק"ג...

פסטה ברוטב שמנת ערמונים ושום שחור צמחוני: להשרות 4 כפות שבבי שום שחור יבש בקערית עם 8 כפות מים חמים לשעתיים, לבשל חבילת פסטה לסנן, לטגן...

מוקפץ בקלי קלות 2 קישואים 2 גזרים גמבה אדומה אחת בצל סגול 1 שעועית ירוקה קפואה,כמה שבא לכם פרפר חזה עוף שחתכתי לרצועות את הקישואים...

טנזיה מרוקאית 2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים 150 גרם שזיפים 150 גרם משמשים 150 צימוקים 150 גרם אגוזי מלך 150 גרם שקדים מולבנים ½ כוס...

השף הפשוט קובי פרידמן לשימושכם בכיייף גדול טבלת מידות והמרות(אחד הארונות שלי) חומרי בסיס: 1 כוס קמח = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם | 1 כפית=3...

עוף עם תפוחי אדמה וגזר 6-8 חלקי עוף 2 בצלים חצויים וחתוכים לפרוסות 5 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים 5 גזרים חתוכים לחתיכות גדולות 1/2 כוס מים 3...

בשר גולש עם שעועית לבנה וגזר 1 ק"ג בשר שריר מספר 8 1 בצל גדול חצוי ופרוס לפרוסות דקות 4 גזרים חתוכים לחתיכות גדולות 2 כוסות שעועית לבנה...

פירה תפוא עם מחית שום שחור ובצל מקורמל: להשרות 2 כפות גרגירי שום שחור בקערית עם 8 כפות מים ל3 שעות, (ניתן להשתמש ב3 כפות מחית שום שחור...

פסטה מיני פארפלה(עניבותfarfalline)עם רבעי טבעות לבבות דקל ובצל מקורמל בשני צבעים טבעוני: לבשל 300 גרם פסטה מיני פארפלה(עניבות)לסנן, לקרמל...

ריבת כרישה עשירה טבעונית ללא גלוטן: לחתוך 4 כרישות לטבעות של 2 מ״מ(אני חתכתי במעבד מזון), לקרמל בסוטז רבע כוס שמן ו3/4 כוס סוכר דמררה,...

שווארמה טופו עשירה טבעונית ללא גלוטן לקחת חבילת טופו של 500 ג“ר לחתוך לפרוסות של חצי ס"מ ולרצועות של 4 מ״מ, להכניס לקערת ערבוב להוסיף כף...

שפטה- קובה בורגול במרק פיקנטי - אריאלה גולדמן שימו לב: הבצק כולל בתוכו את הבשר וחזה העוף ( אין מלית) חובה לטחון את הג'רישה במעבד מזון...

תבשיל פתיתים חזה עוף וירקות בסוטאז' אחד מתכון: 3 חתיכות חזה עוף גדולות חתוכות לקוביות בינוניות 1 בצל גדול חתוך לקוביות בינוניות 4 שיני...

גלילי חציל ממולאים 2 חצילים בינוני פרוסים לאורך חצי קילו בשר טחון 1בצל גדול קצוץ דק פטרוזיליה/שמיר/כוסברה - לפי הטעם 3 שיני שום כתושות...

כתף בקר בבישול ארוך עם יין אדום, עגבניות שרי ועוד מצרכים למתכון 8 מנות/יחידות, 426 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה) כתף בקר - 1 ק"ג נתח...

*עגבניות ממולאות בגבינות* רושמת לכן אופציות שונות גם לגבינות וגם לירק כל אחת תעשה לפי טעמה האישי 10 עגבניות בשלות 2 שיני שום כתוש 250 גרם...

*מניפות חציל - ממולא גבינות* חציל חתוך למניפה עגבניה פרוסה לפרוסות גמבה חצויה ופרוסה גבינה צהובה גבינה בולגרית/ צפתית ... פיטרוזליה...

טבעות קישואים ממולאים בבשר 3-2 קישואים לטבעות בעובי של 5 סמ לרוקן את התוכן ולשמור 400 גרם בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ פיטרוזיליה קצוצה מעט...

פריטטה תפוחי אדמה - אריאלה גולדמן 3 תפוחי אדמה 1 בצל לבן חצי צרור עשב תיבול לבחירתכם (אני הוספתי כוסברה ופטרוזיליה) 4 ביצים מלח לפי הטעם...

קציצות דגים ברוטב - אריאלה גולדמן 500 גרם דג ים לבן קצוץ בסכין 2 פרוסות חלה/או לחם מושרות במים סחוטות ומפוררות חופן נדיב כוסברה קצוצה 1...