קציצות טונה מקופסאת שימורים - נועם זיגדון

קציצות טונה מקופסאת שימורים - נועם זיגדון

מצרכים:

1 בצל גדול קצוץ

1 תפוח אדמה מבושל ומעוך

3 גזרים מבושלים ומעוכים

3 קופסאות טונה סחוט משמן

4 שיני שום כתוש

צרור פיטרוזליה

3 ביצים L

½ כפית כמון

½ כפית כורכום

¼ כפית פלפל שחור

1 כפית מלח

4 כפות פירורי לחם/קמח מצה

1 כף מיונז

קמח - לציפוי

לערבב היטב לעיסה אחידה

להניח בצד כרבע שעה

לספיגת נוזלים וטעמים

יוצרים מהעיסה כדורים קטנים

טובלים בקמח מנופה

מטגנים במחבת עם שמן

לרוטב:

¼ כוס שמן

4 שיני שום כתוש

1 גמבה אדומה קצוצה דק

1 פלפל כתום

1 כוס מים

כוזברה קצוצה

¼ כף מרק עוף

פלפל שחור

כורכום

כמון

מלח

לחמם סיר שטוח עם מעט שמן

להוסיף את השום והכורכום לחמם כ-2 דקות

להוסיף מים ואת הגמבות

לתבל

לבשל על אש נמוכה כרבע שעה

להוסיף את הקציצות המטוגנות לרוטב להוסיף מים במידת הצורך

לפזר כוזברה קצוצה

לבשל כעשר דקות

באהבה נועם זיגדון 💞

********

המלצה:

סט סירים ומחבתות מבית דארנה - איכותיים ביותר 👇

https://www.foodeals.co.il/product-page/סט-סירי-אבן-שיש-8-חלקים

קרדיט לנועם זיגדון