מתכון מנצח וקל להכנה מוסקה חצילים אישית בטעם חלומי - השף מיכה כלפה
- שף מיכה כלפא
- לפני 12 דקות
- זמן קריאה 1 דקות
מתכון מנצח וקל להכנה מוסקה חצילים אישית בטעם חלומי - השף מיכה כלפה
אפשר גם תפו"א
2 חצילים ארוכים פרוסים. אך לא עד הסוף לעיגולים בעובי 1ס"מ
מצרכים לבשר:
חצי קילו בשר טחון
1 בצל קצוץ
4 שיני שום קצוצות
חופן כוסברה קצוצה
חצי כפית כורכום
חצי כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור גרוס
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית בהרט לקציצות.
מעט מלח.
מצרכים לרוטב:
שמן לטיגון
חופן של כוסברה קצוצה
1 בצל קצוץ
2 כוסות מים
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף מרק עוף
חצי כפית כרכום
חצי כפית פלפל שחור
1 כף רסק עגבניות
אופן ההכנה של הרוטב:
לטגן את הבצל עד שיזהיב, מוספים את המים ושאר החומרים ולתת לרוטב לרתוח ,מידי פעם לערבב.
אופן הכנת המנה:
1. יוצרים מחומרי הבשר תערובת אחידה.
2. למלא את פרוסות החציל בתערובת הבשר
3. לטבול קמח ואחר כך בביצה ולטגן בשמן .
4. לאחר שטיגנו בשמן נכניס את החצילים לרוטב על אש נמוכה בערך 40 דקות.
בתאבון
*********
מוצר מומלץ 💥
מארז סירים 3 סירים בגודל 20 + 24 + 28 מבית Roso, מתאימים לכל סוגי הכיריים 🇮🇱
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽
🫶🏽
תגובות