מתכון מנצח אוזני פיל במילוי בשר הגרסה החגיגית לעראייס המוכר - אילנה טל
- אילנה טל - ככה אני אופה את זה
- לפני 3 שעות
- זמן קריאה 1 דקות
מתכון מנצח אוזני פיל במילוי בשר הגרסה החגיגית לעראייס המוכר - אילנה טל
אוזני פיל במילוי בשר, הגרסה החגיגית שלי לעראייס המוכר
כי מי לא אוהב בצק עלים?
מנה שנראית כמו קינוח, אבל בפנים מסתתר מילוי בשר עסיסי
מושלם למנת פתיחה לשולחן החג, מרשים, טעים וקליל להכנה.
מפשירים בצק עלים במקרר, חובה לעבוד עם בצק קר
מתבלים חצי קילו בשר בקר ב:
בצל גדול קצוץ
חופן פטרוזליה קצוצה
2 שיני שום כתושות
מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית בהרט
טיפונת קינמון
4 כפות שמן
לערבב הכל יחד לכסות ולהניח בצד לחצי שעה לפחות
לפתוח בצק עלים ולחתוך מלבן גדול
להניח מעל ממלית הבשר ולשטח על פנח כל שטח הבצק בשכבה דקה אך לא מדי, שיהיה טעם
לגלגל ממש כמו אוזני פיל, רולדה למרכז משני הצדדם, לעטוף ולהכניס למקפיא לחצי שעה, ככה זה יהיה קל יותר לפרוס.
להוציא מהמקפיא, לרפד תבנית תנור בנייר אפייה
לחמם מראש תנור ל 190°
לחתוך לפרוסות של 2 ס"מ בערך ולסדר כמו אוזני פיל על התבנית
למרוח ביצה, לפזר שומשום ולהכניס לאפייה עד הזהבה מלאה
להגיש עם טחינה ופטרוזליה קצוצה מעל
בתאבון ושתהיה לנו שנה טובה ומתוקה אמן
********
מוצר מומלץ 💥💥
קוצץ מזון חשמלי 5 ליטר כולל קערת נירוסטה איכותית, במחיר בלעדי 🇮🇱
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽
תגובות