מתכון מומלץ מרק מלוחיה תבשיל מצרי פשוט וטעים - נועם זיגדון מארחת את גולנאר
- נועם זיגדון
- לפני 14 דקות
- זמן קריאה 1 דקות
מתכון מומלץ מרק מלוחיה תבשיל מצרי פשוט וטעים - נועם זיגדון מארחת את גולנאר
4 חבלות מלוחיה
2 ראשי שום קצוץ דק דק
½ כוס שמן זית
½ כף מלח
½ כף מרק עוף
*ציר מרק*
6-8 מנות עופות
4 ליטר מים
6 שיני שום
2 גבעולי כרפס
1 בצל גדול חתוך גס
2 מקלות קינמון
4-5 עלי דפנה
6-10 פלפל אנגלי שלם
5-6 ציפורני ציפורן- אופציונלי
להרתיח את המים להוסיף את העוף הירקות והתבלינים לבשל על אש גבוהה חצי שעה
לסנן
לרוטב לעוף :
¼ כוס שמן זית
מיץ מלימון שלם
2 שיני שום כתוש
½ כפית מלח
½ כפית כורכום
¼ כפית פפריקה חריפה
1 כפית פפריקה מתוקה
1½ כפית תבלין גריל
½ כפית תבלין בהרט
לערבב היטב למרוח על העוף
להכניס לתנור שחומם מראש על 200°
כ-25 דקות עד משחים
לקצוץ את המלוחיה
להוסיף לציר המרק
לבשל על אש גבוהה עד שירתח
להסיר את הקצף כדי שהתבשיל לא יהיה רירי
לבשל כ-20 דקות עד שמסמיך והירק מבושל
להוסיף מלח ומרק עוף
לחמם את השמן זית והשום עד שטיפה מזהיב להזהר לא לשרוף
להוסיף לסיר המלוחיה המבושל
לבשל כ-5 דקות לספיגת טעמים
לפני ההגשה להוסיף מעט מהרוטב לימון
לרוטב לימון:
2 לימונים סחוטים
5 שיני שום כתוש
1 פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות דקות
מומלץ להגיש את המלוחיה עם אורז /אורז עם אטריות או עם פיתה
באהבה נועם זיגדון וגולנאר
********
מוצר מומלץ 💥
קוצץ מזון חשמלי מאסטר סלייסר המקורי והאיכותית, במחיר בלעדי 159 ש"ח בלבד 🇮🇱
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
לקבלת המתכונים שלנו בוואטסאפ 👇🏽
.
לקבלת הדילים והמבצעים שלנו בוואטסאפ👇🏽
🫶🏽
תגובות