משולשי פילו סביח - אריאלה גולדמן

משולשי פילו סביח - אריאלה

▪︎ מפשירים בצק פילו ללילה במקרר

▪︎ כמות - 10 מאפים

☆ מערבבים בעדינות אל תוך קערה את המצרכים ומתבלים:

• 3 ביצים קשות חתוכות לקוביות קטנות

• תוכן מ 1 חציל קלוי- ליקלות על להבה גלויה / או בתנור

• 2 תפוחי אדמה מבושלים ומקולפים חתוכים לקוביות קטנות

• חופן נדיב פטרוזיליה קצוצה

• 3 גבעולי בצל ירוק קצוץ

• מלח

• פלפל

• כף שמן זית

~ מכינים קערית עם שמן זית ומברשת

חותכים מכל עלה פילו 3 מלבנים.

מניחים מלבן על משטח עבודה. מברישים היטב בשמן .

שמים כף גדושה מהמלית בקצה התחתון של המלבן ,החלק הצר ומקפלים בעדינות למשולש,.פעם קיפול ימינה פעם שמאלה עד סוף המלבן.

~ מברישים בשמן זית ואופים בחום של 200 מעלות טורבו / או רגיל עד להזהבה.

מגישים עם טחינה וסלט עגבניות חריף

קרדיט לאריאלה גולדמן