מחלוטה - מרק עדשים חומוס שעועית ואורז - נועם זיגדון

מצרכים:

מרק מהמטבח הערבי אחד המרקים הטעימים

1 כוס עדשים חומות או ירוקות 1 כוס גרגירי חומוס מושרה לילה 1 כוס שעועית אדומה מושרת לילה 1 כוס אורז ¼ כוס שמן זית 1 בצל קגול קצוץ דק 1 כף אבקת מרק 1 כפית קימל טחון ½ כף מלח כליטר וחצי מים

להשחים את הבצל עם שמן זית להוסיף את הקיטניות לסיר עם המים ולבשל עד שהקיטניות מתרככות להוסיף את האורז לתבל לבשל על אש נמוכה כחצי שעה לפני ההגשה לשפוך מעט שמן זית לפזר פיטרוזליה קצוצה וחומוס שלם מבושל

באהבה נועם זיגדון

קרדיט לנועם זיגדון