לביבות ירק - אריאלה גולדמן

לביבות - אריאלה

2 תפוחי אדמה בינוניים מזן דזירה, מבושלים ומעוכים לפירה חלק

1 קישוא מגורר על פומפיה

חופן קטן פטרוזילה קצוצה דק

2 בצלים בינונים קצוצים ומטוגנים עד הזהבה

2 ביצים

רבע כוס פירורי לחם / או 2 פרוסות לחם רטובות ,סחוטות ומפוררות

לתבל במלח ,פלפל שחור גרוס ורבע כפית כורכום

שמן לטיגון

- מערבבים את כל המרכיבים בקערה נוותנים לתערובת לנוח בצד

- ממלאים כף מהתערובת ובעזרת כף נוספת מחליקים אל המחבת

- מטגנים בשמן כשלוש דקות מכל צד עד הזהבה יפה

קרדיט לאריאלה גולדמן