כרובית ממולאת בבשר - נועם זיגדון

כרובית ממולאת בבשר - נועם זיגדון

מפרום כרובית

1 ראש כרובית קטנה

לתערובת הבשר:

½ ק"ג בשר טחון

1 בצל גדול קצוץ דק

צרור פטרוזליה קצוצה

1 כף פפריקה מתוקה

1 כפית כמון

1 כפית אבקת שום

½ כפית מלח

¼ כפית פלפל שחור

לערבב היטב

לציפוי:

2 כפות מיונז

¼ כפית כמון

מעט פלפל שחור

¼ כפית מלח

¼ כפית פפריקה מתוקה

מעט אבקת שום

לערבב טוב

להרתיח סיר גדול עם מים

להוסיף

1 כף חומץ

½ כף מלח

להכניס את הכרובית שלמה

להרתיח 5 עד 8 דקות

לסנן ולקרר

לדחוס בזהירות בין פרחי הכרובית את הבשר גם את התחתית של הכרובית

למרוח במיונז המתובל

לצפות בפירורי לחם מכל הכיוונים

להכניס בחלק התחתון של התנור שחומם מראש על 180° כשעה עד שעה וחצי תלוי כמה אתם אוהבים את הכרובית שלכם רכה

אפשר לאחר האפיה לבשל ברוטב

באהבה נועם זיגדון ❤️

*********

המלצה:

סט סירים ומחבתות מבית דארנה - איכותיים ביותר 👇

https://www.foodeals.co.il/product-page/סט-סירי-אבן-שיש-8-חלקים

קרדיט לנועם זיגדון