בורקיטס גבינות מושלם- זיוה כהן

עודכן: 20 בפבר׳ 2023

בורקיטס גבינות מושלם (30 יחידות)

לבצק

2 כוסות קמח לבן מנופה

200 גרם חמאה רכה

1 שמנת חמוצה 27%

חצי כפית מלח

לאחד את הכל לבצק אחיד לשטח ולעטוף בניילון נצמד להעביר למקרר למינימום 4 שעות.

לאחר לשטח על משטח עבודה לקרוץ עיגולים בעובי 1/2 ס"מ לשים במרכז מילוי ולסגור בעזרת מזלג או כמו בדוגמא בסרטון בקישור

*מילוי

250 גבינת כנען

כוס גבינה צפתית מלוחה קשה של קדוש (למי שאין להשתמש בגבינת פטה)

100 גרם צהובה או קשקבל מגורדת או כל גבינה אחרת שאוהבים

1 ביצה

מלח לפי הטעם

2 כפות קורנפלור

*לציפוי

ביצה טרופה

שומשום/קצח

*אפיה

180 מעלות כ - 30 דקות או עד שמזהיבים.

**ניתן להכין ולהקפיא טרם האפיה עם נייר הפרדה**

********

המלצת האתר:

ניתן לרכוש אצלנו בחנות את משטח הסיליקון המקורי והאיכותי 👇🏽

פוסטים אחרונים