ארוחה מפנקת הכל בסיר אחד תבשיל מרוקאי שעועית לבנה ובשר מתכון מבית אמא - גולדי מטעמים
- גולדי מטעמים
- לפני 10 שעות
- זמן קריאה 1 דקות
ארוחה מפנקת הכל בסיר אחד תבשיל מרוקאי שעועית לבנה ובשר מתכון מבית אמא - גולדי מטעמים
הימים מתקררים, ואיתם מגיע תבשיל השעועית הלבנה,
גולדי מטעמים
גולדי רחל זגורי
תבשיל מרוקאי עם לחם שחור טרי או לחם שאופים בבית.
בילדותי, אמא האהובה ז"ל נהגה לבשל את השעועית עם חתיכות בשר מס' 4 הכל יחד בסיר לחץ.
הריח בבית היה ממלא את כל החדרים וכולנו עם סבתא ישבנו לאכול, יחד עם הישיבה הזו שוחחנו צחקנו ושבענו עד אפס מקום.
הנה המתכון :
(*כאן בתמונות הוא ללא בשר).
סיר שעועית לבנה
סיר מנחם תמיד לימים טובים ולימים פחות..
אם מתבלים במעט חריף זה מקפיץ את הטעם, מזהירה מראש, מחסלים לחם שלם!
1 ק"ג- שקית שעועית לבנה להשרות במים חמים לכמה שעות(רצוי ללילה)..
לשטוף להוסיף מים קרים כ5 ס"מ מעל גובה השעועית.
תבלינים:
שמן ,כמון ,פפריקה מתוקה+ חריפה , מלח ,פלפל שחור, סודנייא + פלפלים יבשים אדומים גדולים מתוקים+חריפים .
להוסיף חתיכות בשר החתוכות לקוביות קטנות, להוסיף כ-8 שיני שום קלופים ושלמים ולסגור את הסיר לחץ, מהרתיחה להנמיך הלהבה למשך 50 דקות לא יותר.
אפשר בלי סיר לחץ ולבדוק תמיד אם התרכך ואם נשארו נוזלים,זה ייקח יותר זמן, אך טעים לא פחות.
אחרי שפותחים את הסיר, אני מעבירה בזהירות לסיר סוטג' רחב, אפשר להעביר במצקת.
מוסיפים כף מרק עוף ונותנים לו בישול של בערך 10 דקות בלהבה נמוכה ומכבים.
תהנו.
*********
מוצר מומלץ 💥
קוצץ מזון חשמלי 5 ליטר כולל קערת נירוסטה איכותית, במחיר בלעדי 🇮🇱
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽
.
