צלי בקר ברוטב נס קפה וסילאן - זיוה כהן

צלי בקר ברוטב נס קפה וסילאן

1.5-2 ק"ג בשר עגל מס 5 פרוס

7 בצלים גדולים חתוכים לשמיניות

5 שיני שום פרוסות

3 כפות שמן קנולה

2 כוסות גזר גמדי

5 יחידות תפוחי אדמה חתוכים

א. מרק עוף

כף וחצי נס קפה

רבע כוס סילאן

מים רתוחים

אופן הכנה

לשים בסיר שמן ובצלים ולהזהיב להוסיף את הבשר הפרוס ולסגור אותו להוסיף שיני שום, גזר גמדי, נס קפה וסילאן על הכל להוסיף מים רתוחים בגובה הבשר לערבב ולבשל שעה.

לאחר שעה להוסיף א. מרק עוף לפי הטעם ואת תפוחי האדמה ולבשל על אש קטנה שעתיים נוספות.

קרדיט לזיוה כהן - עושה קסמים במטבח