שקשוקה תפוחי אדמה - סלטה טייבה
השקשוקה של חמותי
¼ כוס שמן 4 תפוחי אדמה פרוסים גמבה אדומה פרוסה לרצועות -לא חובה 1 פלפל חריף חתוך לטבעות 4 שיני שום 10 עגבניות בשלות פרוסות ¼ כף מלח ¼ כפית כורכום 1 כף פפריקה מתוקה ¼ כפית פלפל שחור צרור פיטרוזליה קצוצה ביצים לפי הצורך
לחמם שמן בסיר שטוח להוסיף את תפוחי האדמה ולהשחים משני צדדים להוסיף את הגמבות הפלפל חריף השום. לכסות את הסיר ולאדות 5 דקות להוסיף את התבלינים והעגבניות מעל ולבשל עוד 10 דקות לשבור ביצים לשפוך מעל לפזר מלח פלפל שחור ובפיטרוזליה מעל הביצים
לכסות את הסיר לבשל עוד 10 דקות על אש בינונית להבה נמוכה
בכל שלב הסיר צריך להיות מכוסה אין צורך להוסיף מים הירקות מפרישים נוזלים לא לערבב להניח שכבה על שכבה זה היופי בשקשוקה הזאת.
באהבה נועם זיגדון ❤
********
המלצה:
סט סירים ומחבתות מבית דארנה - איכותיים ביותר 👇
Comments