מתכון קליל ומרענן קוביות עוגת גבינה קרה וריבת פטל בטעם חלומי - ליטל אשואל

ליטל אשואל
לפני יומיים
זמן קריאה 1 דקות

מתכון קליל ומרענן קוביות עוגת גבינה קרה וריבת פטל בטעם חלומי - ליטל אשואל

לריבת פטל ביתית:

בסיר קטן מניחים 150 גרם פטל טרי

יחד עם 3 כפות סוכר ו-1 כף קורנפלור.מבשלים על להבה בינונית תוך כדי מועכים מעט עם כף עד שהפטל הופך מחיתי ומסמיך קלות. מעבירים לצלוחית קטנה עוטפים בניילון נצמד ומקררים שעה במקרר .

לעוגת הגבינה:

מתחילים בתחתית ביסקוויטים:

טוחנים 250 גרם ביסקוויטים ומערבבים יחד עם 200 גרם חמאה מומסת . מעבירים לתבנית מרובעת ומהדקים לתחתית .משהים בצד עד להכנת קרם הגבינה .

לקרם הגבינה:

בקערת המיקסר עם וו הקצפה מניחים 450 גרם גבינת שמנת 25%, 2 מיכלים שמנת להקצפה 38% סה"כ 500 גרם, 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל ומקציפים לקבלת קרם יציב מאד

ממיסים 200 גרם שוקולד לבן ומקפלים לתוך קרם הגבינה

יוצקים את כל תערובת הגבינה על תחתית הביסקוויטים ומיישירים

מזלפים עם כפית בצורה אקראית מריבת הפטל ויוצרים דוגמת שיש.

מקפיאים לפחות שלוש שעות לפני חיתוך לקוביות.

שומרים תמיד בהקפאה ומוציאים מהמקפיא כל פעם כשרוצים להתפנק♥️

**********