מתכון מנצח חצ’פורי במחבת הכי מהיר וטעים שיש - אילנה טל
- אילנה טל - ככה אני אופה את זה
- 22 בפבר׳
- זמן קריאה 2 דקות
מתכון מנצח חצ’פורי במחבת הכי מהיר וטעים שיש - אילנה טל
תוך פחות משעה כולל הבצק וההכנה, בלי שמרים בכלל.
והסוד? רוויון ביתי מחלב ומעט חומץ שעושה את הבצק רך ומושלם
לשים בצק, נותנים לו רבע שעה מנוחה, בינתיים מגרדים כמה סוגי גבינות
ותוך פחות משעה יש לכם 6 חצ’פורי מחבת מושלמים, זהובים וריחניים בטירוף.
תכינו סלט חי בצד ואתם מסודרים לארוחה שלמה.
זה קל, זה טעים, וזה כל כך כיף לאכול
ניתן גם להכין למלא ולהקפיא ככדןרים כשרוצים מוציאים מההקפאה, מפשירים במקרר מרדדים ומכינים
לבצק
לפי כוס מידה אוניברסלית
כוס וחצי חלב
2 כפות חומץ
לערבב ולהניח בצד 10 דקות ויש לכם רוויון מושלם
להעביר לקערה ולהוסיף
⅓ כוס שמן(חדפ קר)
1 ביצה
כפית מלאה מלח
כפית סוכר
חצי כפית סודה לשתיה
כפית אבקת אפיה
4 כוסות קמח
לערבב ולהתחיל להוסיף קמח בהדרגה, תתחילו מ 2 כוסות ובכל פעם תוסיפו כוס...
כשהבצק מתייצב ולא דביק העבירו למשטח עבודה ותלושו דקה שייתיצב לכדור מושלם,כסו לרבע שעה
בינתיים תכינו מלית גבינות
אני השתמשתי ב:
250 גרם גבינת טוב טעם
250 גרם מוצרלה מגורדת
150 גרם גבינת עמק מגורדת
250 גרם גבינת קש מגורדת או צפתית
רבע קובייה בולגרית מגורדת
1 ביצה
מכדררים לכדורים כי זה הכי נח ככה
זה מלא גבינה כן אבל זה כל הטעם, מקסימום תקפיאו אם תשאר מלית
לאחר רבע שעה שהבצק נח מחלקים ל 6
מכדררים כל חלק לכדור ושוב מנוחה 5 דקות
מרדדים לגודל מלוואח מניחים כדור גבינה במרכז עוטפים אותו עם הבצק ומהדקים טוב טוב והופכים,כך עם כל הכדורים
מחממים מחבת עם טילונת חמאה, לוקחים כדור בצק ומרדדים טיפה יותר גדול ממלוואח מניחים במחבת רק כשהיא לוהטת, מכסים ואופים עד הזהבה, הופכים ולא מכסים
מיד מורחים חמאה על הצד האפוי, כשמוכן מורידים ומורחים חמאה גם בצד השני
וממשיכים, אין צורך בשימון המחבת שוב, אם המחבת טובה ואיכותית זה בהחלט מספיק.
מגישים חםחםחם לצד סלט טרי ומתענגים
בתאבון
********
מוצר מומלץ!!
סט 3 סוטאג'ים בגודל 24+28+32 ROSO, מתאימים לכל סוגי הכיריים וגם לתנור האפייה!!
מחיר בלעדי! להזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽
_edited.jpg)
תגובות