תפוחי אדמה קראנצ'ים- שף ערן גולני

מצרכים:

5 תפוחי אדמה בינוניים שמן זית מלח גס פלפל גס רוזמרין

איך מכינים

בסיר גדול עם מים, מבשלים את התפוחי אדמה למשך 45 דקות או עד לריכוך. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה מועכים עם צלחת שטוחה . מפזרים שמן זית בנדיבות מלח, פלפל וגבעול רוזמרין. מכניסים לתנור שחומם מראש ל220 מעלות למשך 25 דקות או עד לקבלת צבע זהוב ואחיד מתאים כתוספת לכל מנה חלבית או בשרית.

קרדיט לשף ערן גולני