שום קונפי - שף ערן גולני
- ערן גולני שף
- 21 ביולי 2022
- זמן קריאה 1 דקות
זה מעדן של ממש, על לחם, עם בשר , עם ירקות ..
מצרכים: שום מקולף שמן זית איכותי מלח גס תימין
אופן ההכנה: בסיר בינוני או קלחת מכניסים את שיני השום המקולף מוסיפים מעט מלח גס וכמה גבעולי תימין שלמים, יוצקים שמן זית עד לגובה השום ומעלים על האש. ברגע שהשמן רותח והכל מתחיל לבעבע שמים טיימר ל2 דקות לאחר שהזמן נגמר מכים עם מכסה ומכבים את האש לאחר שעה זה מוכן בתאבון
תגובות