פוקצ'ה דגים משגעת בקלי קלות - נועם זיגדון
כוס מדידה חד פעמית חמה
5-6 פוקצ'ות
לבצק :
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
½ כוס שמן
¼-3 כוסות מים פושרים
ללוש לבצק אחיד כ-6 דקות
להתפיח כשעה
לחלק ל5-6 כדורים
לתערובת הדגים:
4 בצלים פרוסים דק
4 חתיכות דג נילוס חתוך לקוביות
½-1 כפות תבלין שוארמה
1 כפית כורכום
¼ כפית פלפל שחור
¼ כף מלח
1 כפית כמון
¼ כוס שמן
לערבב הכל יחד
להניח לחצי שעה לספיגת טעמים
לפתוח כל כדור לעיגול
להניח במרכז כמות נדיבה
מתערובת הדגים
לשפוך מעט שמן זית
להתפיח כ-20 דקות
להכניס לתנור שחומם מראש
על 180° כ-25 דקות
לפני ההגשה לפזר
פטרוזליה קצוצה
וסלט טחינה
באהבה נועם זיגדון ❤️
********
ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר נפת קמח חשמלית וכשרה מאושר ע"י צמת (צוות מדע ותורה) 👇🏽
Comments