סלט חציל אפוי - אמונה בוארון
המצרכים:
2 חצילים בינוניים חתוכים לפרוסות עם הקליפה
1 כף שמן
1/4 כפית מלח
לרוטב:
2 כפות שמן
1 כפית שום כתוש
2 כפות מיץ לימון טרי
1/4 כפית פלפל שחור גרוס,
חופן אגוזי מלך שבורים גס
אופן ההכנה:
להניח את פרוסות החציל על נייר אפיה בתוך תבנית, להבריש אותם בשמן,
לפזר מלח ולתנור בחום 190 כחצי שעה או עד שמתרככים.
לקרר לערבב את שאר המצרכים ולשפוך על החצילים.
לערבב בעדינות להניח בצד כ-20 דקות לספיגת הטעמים.
להעביר לכלי הגשה לקשט כיד הדמיון.
בהצלחה
*********
המלצה:
סט סירים ומחבתות מבית דארנה - איכותיים ביותר 👇
Comments