סלט חצילים שרופים
אני מודה שלא הצלחתי לבחור איזו הגשה מכובדת יותר לחג אבל ללא ספק זה סלט חגיגי וממכר.
מתכון: 2 חצילים 2 עגבניות חצי פלפל ירוק חריף כף צנוברים חופן פטרוזיליה מלח פלפל שחור מיץ לימון לפי הטעם
אופן ההכנה: שורפים על הגז את החצילים, מרוקנים את התוכן שלהם ומניחים להתקרר.
חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ואת הפלפל הירוק החריף לפרוסות דקות, מוסיפים לחצילים.
מוסיפים צנובר ופטרוזיליה ומתבלים במלח פלפל שחור ולימון כמה שאוהבים.
מערבבים היטב
Comments