סלט חצילים קלוי- זעלוק
2 חצילים בנוניים 2 פלפלים אדומים 1 פלפל חריף ירוק 3 עגבניות אדומות 5 שיני שום כתוש ¼ כוס שמן ½ כף פפריקה מתוקה 1 כפית כמון ¼ כף מלח מיץ מ-½ לימון סחוט צרור כוסברה קצוצה
קולים את החצילים, הפלפלים והעגבניות על אש גלויה. או באייר פראייר מצננים ומקלפים חותכים לקוביות קטנות מחממים סיר עם שמן פפריקה ושום מוסיפים את העגבניות החציל הגמבה והפלפל מתבלים
מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות לקראת הסוף מוסיפים את הלימון והכוסברה הקצוצה
באהבה נועם זיגדון
תגובות