סיר של השמחות קציצות דגים ברוטב חלומי - אילנה טל
- אילנה טל - ככה אני אופה את זה
- 24 ביולי 2024
- זמן קריאה 1 דקות
סיר של השמחות קציצות דגים ברוטב חלומי - אילנה טל
את הדגים שלי אני טוחנת בבית
זה טרי וטעים יותר
אז לפני הכל חותכים את הדגים לקוביות קטנות וטוחנים
אני טחנתי 2 נתחי פילה סלמון ו4 יח פילה אמנון
חצי מהתערובת שמתי במקפיא אכין אתם נגלה נוספת
בנוסף טוחנים בצל 1 בינוני
חופן נדיב של כוסברה
2 גזרים
כ 5-6 שיני שום
להוסיף לדגים הטחונים ולתבל ב:
3 כפות פירורי לחם
חצי כף כורכום
חצי כף פפריקה
חצי כף כמון
רבע כף פלפל שחור
כ 3 כפות שמן
מלח לפי טעמכם
ללוש הכל יחד היטב ולהניח במקרר לספיגת טעמים לשעה לפחות
לרוטב:
הפעם את הגזר שלי גילפתי עם קולפן לרצועות דקות וארוכות והוספתי לסיר,
בנוסף הוספתי גמבה אדומה חתוכה לרצועות
פלפל חריף לטעמכם
10 שיני שום
מעט כוסברה
כשהכל מטוגן היטב מוסיפים תבלינים
פלפל שחור
כמון
כורכום
פפריקה
מלח
ממש כמו שתיבלנו את הקציצות
אפשר להוסיף גם גרירי חומוס מבושלים או משימורים
מוסיפים 3 פרוסות לימון
מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה
מכדררים קציצות ומסדרים ברוטב
מעל מפזרים כוסברה קצוצה, מביאים לרתיחה מכסים ומבשלים כ 30-40 דקות
להגיש לצד אורז לבן
בתאבון
********
מוצר מומלץ 💥💥
קוצץ מזון חשמלי 5 ליטר כולל קערת נירוסטה איכותית, במחיר בלעדי 🇮🇱
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽
.
Comments