סופגניות גבינה - הצפיחית של צחית חמו

עודכן: 20 בינו׳ 2023

בקערה גדולה:

375 גרם גבינת טוב טעם (1.5 חב')

1/2 כוס סוכר

2 ביצים M

1 שקית סוכר וניל (10 גרם)

קורט מלח

לערבב למרקם חלק.

להוסיף:

1 שקית אבקת אפיה (10 גרם)

1.5 כוסות קמח מנופה - בהדרגה.

ללוש ידנית ולגבש לבצק נוח לעבודה.

להוסיף קמח במידת הצורך.

לחלק ל-30 כדורים (טיפה פחות מכדור פינג פונג).

להעביר למשטח עבודה מקומח.

לכסות בניילון רופף - 10 דקות.

לטגן בשמן עמוק -להבה בינונית - 160 מע'. (להקפיד שהשמן לא יהיה רותח כדי למנוע מהבצק להשחים מהר - ובפנים ישאר בצקי).

תוך כדי טיגון להפוך את הכדורים עד להשחמה (5 דקות - לא יותר).

להוציא למסננת עם נייר סופג.

לפדר באבקת סוכר.

********

המלצת האתר:

ניתן לרכוש אצלנו בחנות את משטח הסיליקון המקורי והאיכותי 👇🏽

פודילס - אפליקציית המתכונים של ישראל