מתכון מנצח חצ'פורי עם ביצת עין מאפה מהמטבח הגאורגי בטעם חלומי - נועם זיגדון
- נועם זיגדון
- 13 באוק׳
- זמן קריאה 1 דקות
מתכון מנצח חצ'פורי עם ביצת עין מאפה מהמטבח הגאורגי בטעם חלומי - נועם זיגדון
אצ'רולי חצ'פורי
כוס מדידה חד פעמית חמה
כמות 5-8 יחידות
1/2 קילו קמח
1 כף שמרים יבשים
1/2 כף מלח
1 כף סוכר
1 שמנת חמוצה
1 ביצה L
1/4 כוס שמן
1/4 כוס מים פושרים
ללוש לבצק אחיד
להתפיח כשעה
מילוי:
1/2 קילו גבינת כנען או טוב טעם
1/2 ק"ג גבינת חמד 5%
150 גרם גבינה מוצרלה מגורדת
100 גרם גבינת פדנה גרנה - לא חובה
100 גרם גבינה בולגרית -לא חובה
2 ביצים
2 כפות קמח
מעט מלח
לחלק את הבצק ל-5-7 חלקים
כל חלק לפתוח למלבן
לשים בקצוות כף מילוי לסגור את הקצוות
לשים בשולים שכבהשל גבינה ולעטוף את הגבינה בבצק
במרכז למלא בנדיבות בגבינה
להתפיח כחצי שעה
להברשה :
25 גרם חמאה מומסת
1 ביצה
להבריש את הבצק
לאפות בתנור שחומם מראש ל-180° כ-20 דקות
להוציא מהתנור
לעשות עם כף חור במרכז
להכניס ביצה
להחזיר לתנור ל-10 דקות נוספות
באהבה נועם זיגדון
********
מוצר מוצר מומלץ 💥💥
סט 3 סירי סוטאז' - בגדלים 24 + 28 + 32 ס"מ איכותיים ומתאימים לכל סוגי הכיריים. במחיר בלעדי ויש משלוחים לכל חלקי הארץ 🇮🇱
לפרטים ולהזמנות 👇🏼 https://www.hadealhayomi.co.il/products/item/12836
הצטרפו לקבוצת המתכונים שלנו בוואטסאפ👇🏼
👩🏻🍳
תגובות