מתכון לאצבעות קוקוס עם שוקולד ופצפוצי אורז - אתי זוהר

מתכון לאצבעות קוקוס עם שוקולד ופצפוצי אורז - אתי זוהר

המצרכים לאצבעות קוקוס עם שוקולד ופצפוצי אורז:

לבסיס:

• 2 שוקולד מריר

• 2 כפות חמאת בוטנים מתוקה

• מעט אבקת סוכר

• 3 כוסות פצפוצי אורז

למילוי הקוקוס:

• 250 מל' קרם קוקוס

• 3/4 כוס סוכר

• 3 כוסות קוקוס

לציפוי:

• 200 גרם שוקולד מריר / צמקאו

• 1 כף שמן

אופן ההכנה לאצבעות קוקוס עם שוקולד ופצפוצי אורז:

הכנת הבסיס:

1. ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר ומערבבים היטב, מוסיפים 2 כפות חמאת בוטנים מתוקה ואבקת סוכר

2. ממשיכים לערבב ומוסיפים את פצפוצי האורז מערבבים היטב לאיחוד ומשטחים על תבנית בינונית.

3. מהדקים היטב ומכניסים להקפאה של שעה.

מילוי הקוקוס:

1. מחממים במיקרוגל את קרם הקוקוס עם 3/4 כוס סוכר ומוסיפים 3 כוסות קוקוס.

2. מערבבים היטב ומשטחים על שכבת השוקולד והפצפוצים שהקפאנו.

3. מכניסים שוב להקפאה של כמה שעות עד להתקשות.

4. מוציאים מהמקפיא וחותכים למלבנים בינוניים.

הכנת הציפוי:

1. ממיסים את השוקולד המריר עם השמן וטובלים כל רצועת קוקוס בשוקולד המומס

2. מניחים על נייר אפייה ומכניסים להקפאה להתייצבות.

בהצלחה רבה ובתאבון

קרדיט לאתי זוהר