מרק בטטה - זיוה כהן
כשבא לי מרק בטטה שנוגע בבלוטות הרוק ומעיף אותי רחוק...
כמה פשוט ככה טעים.
אז את מי מעניין שחם בחוץ מדליקים מזגן ונהנים מכל ביס.
מצרכים:
2 בצלים גדולים קצוצים
50 גרם חמאה
9 שיני שום
3 בטטות בינוניות
רבע כפית פלפל שחור
3 כפות אבקת מרק בצל
מעט מלח לתיקון הטעם
חצי כפית אגוז מוסקט
מים חמים
תוספות:
גבינה מגוררת אני השתמשתי בגאודה
בצל ירוק
ולא לשכוח להכין קרוסטיני.
אופן הכנה:
להכניס לסיר את הבצל והחמאה ולהביא לשקיפות.
לאחר להוסיף שום ולערבב נוסיף בטטה חתוכה נערבב ונוסיף תבלינים נמלא את הסיר במים כ-2 ס"מ מעל הבטטה .
לאחר הרתיחה הראשונה נוסיף אבקת מרק בצל ונבשל עד ריכוך.
לאחר נטחן למרקם חלק, נמזוג למנות ובכל מנה נפזר בצל ירוק וגבינה צהובה מגורדת.
********
המלצה:
ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר, סט סירי אבן שיש איכותיים + אחריות לשנה 👇
ความคิดเห็น