מרק אפונה חורפי מושלם - מירב מלכה

מרק אפונה חורפי מושלם - מירב מלכה

להשרות 500 גרם אפונה יבשה לילה במים.

למרק: לטגן 1 בצל גדול 1 גזר חתוך 1 שורש

לאחר טיגון קל להוסיף את האפונה.

להוסיף מים ולהביא לרתיחה.

להוסיף תבלינים: כף מלח כפית פלפל שחור חצי כפית כורכום כף אבקת מרק למי שאוהב

אופן ההכנה

לבשל את האפונה במשך שעה וחצי. לאחר מכן לטחון במוט ולהמשיך בישול עד למרקם סמיך . (אם אוהבים מרקם מימי ניתן להוסיף מים). בהצלחה

קרדיט למירב מלכה