מאפינס חמאה בקלי קלות - אילנה טל

מאפינס חמאה בקלי קלות - אילנה טל

מיני עוגות חמאה אישיות בנגיעות אגוזים.

כמובן שאפשר להכין במיקסר גדול אני הכנתי עם מיקסר ידני פשוט הפעם

לעוגה:

כ 20 מאפינס אישיים

15 עוגות אישיות

אפשר להכין גם כעוגה בקוטר 26

מתחילים:

5 ביצים

קורט מלח

כוס סוכר

להקציף יחד כמה דקות עד לקבלת תערובת תפוחה, בהירה ואוורירית מאוד

להוסיף גביע שמנת חמוצה ולערבל קלות,להוסיף 100 גרם חמאה מומסת פלוס רבע כוס שמן שערבבנו יחד(קודם המיסו חמאה במיקרוגל) לערבל ולהוסיף כף תמצית וניל ולבסוף 2 כוסות קמח תופח, לערבל רק עד איחוד, לכבות מיקסר ולסיים את הערבול ידנית

לתערובת השיוש והאגוזים:

ממיסים 50 גרם חמאה

מוסיפים פנימה כף סוכר חום כהה

וכף שוקולית,מערבבים ומוסיפים חצי כוס אגוזים מעורבים וגרוסים

אני הוספתי פיסטוקים ופקאן

מערבבים ומוסיפים כף מחוקה קמח ומערבבים היטב

מחממים תנור ל 150° טורבו או 160° סטטי

מרפדים תבנית שקעים או מאפינס אישיות או עוגות אישיות בעטרות נייר

או 2 אינגליש או עגולה קוטר 26 ויוצקים פנימה את הבלילה

מעל ובעזרת כף מניחים מהמלית שהכנו בנקודות מעל הבלילה

בעזרת שיפוד יוצרים מראה משוייש תוך כדי ערבול המלית לתוך העוגה,

ומכניסים לאפיה עד שקיסם יוצא יבש.

התמכרות מהנה ובתאבון

********

מוצר מומלץ❣️

משטח האפייה המקורי והאיכותי בשני גדלים לבחירה, ובמחיר בלעדי.

לפרטים ולהזמנות 👇🏼

https://www.hadealhayomi.co.il/products/item/10426

⏬

הצטרפו לקבוצת המתכונים שלנו בפייסבוק👇🏽

https://m.facebook.com/groups/2799472013415010/