כדורי גבינת שמנת מסורתיים בטעמים לשבועות מבית סבתה לולה

********

ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר את קוצץ הירקות החשמלי המקורי👇

https://www.foodeals.co.il/product-page/magic-chopper-קוצץ-חשמלי-מהיר

,לקחת ביחס 1 ל 1 שמנת חמוצה 27% וגבינה לבנה 9% 250 ג"ר לערבב על חיתול בד (של תינוק)להוסיף מלח הימלייה (אפשר כל מלח)לפי הטעם, לקפל את החיתול ולאסוף לחבילה להניח על מסננת על סיר לירידת הנוזלים להכניס למקרר ל24 שעות,(אני ערבבתי 10 שמנת ו2 וחצי ק"ג גבינה עם כפית וחצי מלח יצאו 156 כדורים של 2 וחצי ס"מ)ליצור עם הידיים כדורים בקוטר 2 וחצי ס"מ (לוקח שעה צריך סבלנות) להכניס למקרר לשעה,הציפויים:שומשום קלוי,שמשום קלוי עם שומשום שחור,עירית קצוצה דקדק,בוטנים מקולפים קלויים גרוסים ל2 מ"מ,בצל לבן יבש (תבלין)גרוס ל2 מ"מ,בצל לבן יבש גרוס עם פפריקה (ביחס 1ל1),פקאן קלוי גרוס ל2 מ"מ ופלפל שחור מתובל גרוס (תערובת של פלפל שחור גרוס ופלפל אדום מתוק גרוס ביחס 1 ל1 ל100 ג"ר תערובת עם חצי כפית סוכר וחצי כפית מלח (מעדן)להכניס כל תיבול לקערית קטנה לצפות את הכדורים תוך כדאי סיבוב בקערית ,לסדר על צלחת הגשה להכניס למקרר לפחות 5 שעות לספיגת הטעמים,להגיש עם קרקרים ובתאבון.(מגוון אפשרויות הציפוי הוא אין סופי.גרעיני חמנייה קלופים קלויים גרוסים גרעיני דלעת צנוברים אגוזים שקדים זעתר ועוד)הי היי הייי אוהבים לבשל ולאכול!. ביקור מעקב ולייייק בבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים אהבתם ? שתפו וספרו לחבריכם. ״קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם״ בפייסבוק כל מתכון מצולם לפי שלבי הביצוע. כנסו עיקבו לייקו ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים חידושים הפתעות והגרלות. מענה מהיר וזמין על שאלות. אהבתם ? כנסוווו עיקבווו ליייקוו תהנווו שתפו וספרו לחבריכם. ובבלוג שלי באתר המלצה. kobythesimplechef ובאינסטגרם.