טפנד זיתים - עטרה ז׳ורנו

:* טפנד מסוג הממרחים שחיבים במקרר. ממרח זיתים טעים ומפנק שתמיד כייף למרוח מעל לחם… *מרכיבים:* חבילת זיתים ירוקים מגולענים. 3 שיני שום. 1/2 כוס שמן.

תבלינים: מלח ופלפל שחור גרוס.

*אופן ההכנה:* 1. יש לסנן את הזיתים. 2. יש לשים את הזיתים במעבד מזון או במגימיקס יחד עם שיני השום והשמן. 3. יש לטחון היטב עד לקבלת מרקם קטיפי. 4. יש להוסיף את התבלינים. 5. יש לשים את הטפנד בצנצנות ולשים מעל מעט שמן זית על מנת שישמור על מרקמו. 6. ניתן לעשות גם עם זיתים שחורים. 7. הטפנד נשמר מצויין במקרר.

קרדיט לעטרה ז'ורנו