חמוצים ברגע…
בחמוצים רגילים, היחס הוא על כל כוס חומץ 2 כוסות מים+ 4 כפות מלח גדושות.
מתכון חמוצים ברגע…
חותכים:
גזר ,שומר ,כרובית, סלרי גבעולים , פרוסות לימון, פלפל ירוק חריף(לא חייב),כולורבי.
שוטפים היטב מסננים.
בוזקים עליהם מלח גס ומניחים לשעה.
שוטפים היטב.
תיבול:
מלח לפי הטעם, 1 כף סוכר, פלפל שחור, 1 כף שמן, לימון סחוט או משומר, 5 שיני שום שלמים קלופים.
לערבב היטב ולטעום, לשפר טעם במידה ויש צורך.
Comments