דגים מטוגנים ברוטב מרוקאי - נועם זיגדון

דגים מטוגנים ברוטב מרוקאי

מתכון ששלחה לי סמדר פרגר אני רק משתפת באהבה

פילה אמנון / בקלה..

פפריקה מתוקה

פלפל שחור

ביצים

קמח

מלח

שמן

להשרות את הדג במים וחומץ לסנן ולסחוט

לטבול את הדג בקמח

לביצים להוסיף את התבלינים לטבול את הדג המפודר בביצים ולטגן משני צדדים

*לרוטב*

לערבב :

פלפל שחור

פפריקה מתוקה/ חריפה מעט חומץ

מיץ לימון

והמון שום כתוש

לטבול כל דג ברוטב לסדר בתבנית לפזר פיטרוזליה קצוצה

בהצלחה נועם זיגדון

קרדיט לנועם זיגדון